Menu gr

Αφιξη
Αναχώρηση
2 νύχτες
2 Ενήλικες · 0 Παιδιά 2 νύχτες

2 νύχτες

2 νύχτες

Το σπίτι “Dyado Pene” Μπάνσκο

Αν έχετε φιλοξενηθεί τουλάχιστον στο Μπάνσκο τουλάχιστον μία φορά, θα πρέπει να αφιερώσετε χρόνο για να δείτε τα πολλά αξιοθέατα της Παλιάς Πόλης. Πρέπει να θαυμάσατε τα σπίτια Velyanova και Beninata.

Έχετε επισκεφτεί το σπίτι – μουσείο του Βαπτάροφ, έχετε σιωπήσει μπροστά από το μνημείο του Paisii Hilendarski και έχετε ανάψει ένα κερί στην εκκλησία «Αγία Τριάδα». Και μετά τον περίπατο γύρω από την πόλη ρωτήσατε τους ντόπιους όπου μπορείτε να δοκιμάσετε αυθεντική κουζίνα του Μπάνσκο και σας οδήγησαν στο σπίτι “Santa Pene”.

Το σπίτι "Dyado Pene" Μπάνσκο

Το σπίτι “Dyado Pene” – ένα από τα σύμβολα του Μπάνσκο

Στην καρδιά της παραθεριστικής πόλης, λίγα μόλις μέτρα από την Εκκλησία της Αγίας Τριάδας, το σπίτι φέρει το πνεύμα του Αναγεννησιακού Μπάνσκο και διατηρεί τις παραδόσεις ζωντανές.

Ιστορία δύο αιώνων

Το κτίριο χτίστηκε το 1820 από τη νέα οικογένεια Μπάνσκο των Nikola και Kefalina Pumpalovi. Χτίστηκε στο τυπικό στιλ Revival Μπάνσκο (οχυρωμένο σπίτι του Μπάνσκο) και φέρει όλα τα αρχιτεκτονικά χαρακτηριστικά του. Όπως όλα τα σπίτια που χτίστηκαν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σπίτι είναι ψηλό σε δύο ορόφους, έχει πέτρινους τοίχους, ψηλό φράχτη και ευρύχωρη αυλή, μια μεγάλη, ανοιχτή βεράντα και φυσικά πολλά κρυμμένα σημεία και μυστικά περάσματα.

Η αρχιτεκτονική του κτηρίου είναι πραγματικά μοναδική, αλλά αυτό που κάνει το σπίτι “Santa Pene” ένα από τα σύμβολα της πόλης είναι μάλλον το γεγονός ότι δεν είναι μόνο ένα οικογενειακό σπίτι, αλλά λειτουργεί ως πανδοχείο για σχεδόν δύο αιώνες (με λίγα ΔΙΑΚΟΠΗ). Σε αυτό το πανδοχείο, η οικογένεια Pumpala καλωσορίζει για πολλά χρόνια με νόστιμα πιάτα και ζεστά κρεβάτια όποιον περνά μέσα από την πόλη και αναζητά καταφύγιο ή συνομιλία.

Κάτω από την οροφή του, οι κάτοικοι του Μπάνσκο συγκεντρώθηκαν για να «καταστρέψουν» την πολιτική, για το εμπόριο, για να χαίρονται και να πέννονται μαζί. Ο Χαν καλωσόρισε τους καλεσμένους κατά τη διάρκεια της οθωμανικής κυριαρχίας και μετά την απελευθέρωση της χώρας, μέχρι το τέλος του Δεύτερου Παγκόσμιου Πολέμου και την έλευση του κομμουνιστικού καθεστώτος.

Μετά την εξουσία του καθεστώτος, το κτίριο κατασχέθηκε από τους νόμιμους ιδιοκτήτες του, έγινε κρατική ιδιοκτησία και για αρκετές δεκαετίες διαχειρίστηκε διάφοροι κρατικοί θεσμοί. Λόγω της διατηρημένης αυθεντικής αρχιτεκτονικής του, το σπίτι ανακηρύχθηκε πολιτιστικό μνημείο το 1956.

Μετά τις δημοκρατικές αλλαγές στη Βουλγαρία, οι κληρονόμοι του παππού Pene κατάφεραν να ανακτήσουν την περιουσία τους, και το 1992 ένας από αυτούς αποφάσισε να το αναβιώσει για μια νέα ζωή και να συνεχίσει τις παραδόσεις της οικογένειάς του. Ο Lyuben Pumpalov (τρίτης γενιάς της οικογένειας Pumpalov) ανέβασε τα μανίκια του και αποκατέστησε το σπίτι στην αρχική του εμφάνιση και άνοιξε την ταβέρνα στους επισκέπτες. Από τότε έως σήμερα η παμπ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα μέρη για φαγητό και συνομιλία με φίλους.

Τι θα βρείτε αν επισκεφθείτε το σπίτι “Santa Pene” σήμερα;

Η μπυραρία

Τα έπιπλα στην παμπ είναι καθημερινά και αποκλειστικά σε παραδοσιακό στυλ μαγιό. Η ατμόσφαιρα είναι ζεστή, πολύ ωραία και εξαιρετικά ήρεμη. Το “Santa Pene” είναι ένα από τα λίγα μέρη όπου κάποιος που διασχίζει το κατώφλι του φαίνεται να επιστρέφει στο παρελθόν.

Από τις τεράστιες ξύλινες κατασκευές και τους χοντρούς πέτρινους τοίχους, τα βαριά ξύλινα τραπέζια, το βρυχηθμό του τζακιού, στη διακόσμηση με αυθεντικά αντικείμενα από το Vazrozhden Bansko, όλα φτιάχνονται με μεγάλη γεύση και μεγάλη αγάπη για τις παραδόσεις της πόλης.

Το σπίτι "Dyado Pene" Μπάνσκο

Το μενού

Και το μενού – θα σας αρέσει πολύ και θα θέλετε να δοκιμάσετε πολλά από όλα. Εδώ ετοιμάζονται τα πιάτα όπως ήταν στο παρελθόν. Τα λαχανικά καλλιεργούνται επί τόπου και είναι εξαιρετικά φρέσκα και φρέσκα, τα αρωματικά βότανα και τα μπαχαρικά συλλέγονται ψηλά στα βουνά και τα πιάτα παρασκευάζονται σύμφωνα με παλιές οικογενειακές συνταγές που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά.

Θέλετε ένα μαγιό, chomlek, kapama ή χοιρινό αρσενικό ηλικιωμένου άνδρα; Ή μήπως θέλετε να δοκιμάσετε άπαχα ψητά φασόλια, γεμιστές πιπεριές με φασόλια ή φρέσκα μανιτάρια στο βούτυρο; Ή θέλετε να δοκιμάσετε το διάσημο σουβλάκι μαγιό, haidushki, φρεσκοψημένο parlenka, σπιτική τριπλή σούπα ή παχιά και αρωματική σούπα κοτόπουλου; Όλα αυτά τα πιάτα αποτελούν μέρος του μενού “Santa Pene” και είναι μια πραγματική απόλαυση για τον ουρανίσκο.

Η υπηρεσία

Κανένα πιάτο δεν θα είναι τόσο γλυκό αν δεν σερβίρεται με χαμόγελο, σωστά; Λοιπόν, σε αυτήν την παμπ του Μπάνσκο θα σας υποδεχτούν τα πιο χαμογελαστά κορίτσια και αγόρια. Θα σας καλωσορίσουν στην πόρτα, θα σας φιλοξενήσουν και θα σας εξυπηρετήσουν γρήγορα, ικανά και με μεγάλη επιθυμία, έτσι ώστε να μην αισθάνεστε ως φιλοξενούμενοι, αλλά ως μέρος της οικογένειας. Και ο ιδιοκτήτης θα εμφανιστεί κάποια στιγμή στο τραπέζι σας για να σας ρωτήσει εάν χρειάζεστε κάτι και εάν είστε ικανοποιημένοι με τα πιάτα που έχουν ετοιμαστεί για εσάς.

Το ξενοδοχείο

Το “Santa Pene” δεν είναι απλώς μια υπέροχη ταβέρνα όπου μπορείτε να φάτε υπέροχα. Υπάρχει επίσης ένα μέρος ξενοδοχείου, όπου μπορείτε να μείνετε αν το επιλέξετε. Τα δωμάτια δεν είναι πολλά, αλλά είναι πολύ άνετα, ευρύχωρα και εξοπλισμένα με όλα όσα χρειάζεστε για να χαλαρώσετε πλήρως. Τα έπιπλα επιλέγονται με γούστο και αντιστοιχούν πλήρως στο στιλ της Αναβίωσης του σπιτιού.

Πού είναι το σπίτι “Santa Pene”;

Όποιος ζητάτε στο Μπάνσκο θα σας καθοδηγήσει στη σωστή κατεύθυνση για δύο δευτερόλεπτα. Διότι, όπως ήδη αναφέρθηκε, αυτό το κτίριο δεν είναι μόνο ένα από τα σύμβολα της πόλης, αλλά επίσης βρίσκεται από μόνο του είναι η καρδιά του Στάρο Μπάνσκο.

Το σπίτι βρίσκεται κυριολεκτικά 5 μέτρα από το τεράστιο πέτρινο φράχτη του άλλου συμβόλου της πόλης – την εκκλησία “Αγία Τριάδα”, ώστε να μην μπορείτε να το χάσετε. Αλλά αν θέλετε ακόμα να γνωρίζετε την ακριβή διεύθυνσή του, είναι: Μπάνσκο, οδός Alexander Buynov 1.

Πότε μπορείτε να επισκεφθείτε το “Santa Pene”;

Το εστιατόριο είναι ανοιχτό όλο το χρόνο και δεν έχει μέρες. Οι ώρες λειτουργίας του είναι από 11.00 έως 23.00. Καθώς είναι ένα από τα πιο δημοφιλή εστιατόρια της πόλης, η συμβουλή μας είναι αν σκοπεύετε να το επισκεφθείτε και να απολαύσετε τη μοναδική ατμόσφαιρα και νόστιμα πιάτα του “Santa Pene” για να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων.

Το σπίτι "Dyado Pene" Μπάνσκο

Εάν έχετε ήδη επισκεφτεί τη διάσημη παμπ είμαστε σίγουροι ότι δεν μπορείτε να περιμένετε να επιστρέψετε στο Μπάνσκο και να το επισκεφθείτε ξανά. Εάν δεν το έχετε κάνει ακόμα την επόμενη φορά που θα βρίσκεστε στο θέρετρο, μην ξεχάσετε να βυθιστείτε στην απίστευτη και πολύ ζεστή ατμόσφαιρα της ταβέρνας.

Εδώ θα σας υποδεχτούμε ως αγαπητοί και πολυαναμενόμενοι επισκέπτες, θα σας εξυπηρετήσουν πολύ επαγγελματικά και θα σας περιποιηθούν σε μερικά από τα πιο νόστιμα και αρωματικά πιάτα που παρασκευάζονται σύμφωνα με παλιές οικογενειακές συνταγές. Και ενώ τρώτε και απολαμβάνετε την ευχάριστη ατμόσφαιρα, Μια ορχήστρα θα φροντίσει για την καλή διάθεσή σας, η οποία θα εμφανίσει δημοφιλείς μελωδίες από την αυθεντική λαογραφία μαγιό ειδικά για εσάς και τους επισκέπτες της παμπ.

Ξέρατε ότι?

  • Το σπίτι έχει κληθεί “Παππούς Πεν” από την κατασκευή του Αφού η οικογένεια Pumpalov αποφάσισε να ανοίξει ένα πανδοχείο, το ονόμασαν το μικρό τους γιο Πέτρο. Αλλά επειδή στη διάλεκτο του Μπάνσκο ο Πέτρος προφέρεται με ευχαρίστηση ως Pene, το πανδοχείο έγινε δημοφιλές με το όνομα “Pene”.
  • Η ταβέρνα είναι μέλος του Unique Bansko Association, του οποίου ο κύριος στόχος είναι να διατηρήσει την αυθεντική κουζίνα για την οποία είναι υπερήφανη η πόλη. Ως μέλος του συλλόγου, το εστιατόριο προσφέρει παραδοσιακή κουζίνα, παρασκευασμένη σύμφωνα με παλιές οικογενειακές συνταγές, ακολουθώντας το υψηλό επίπεδο φαγητού που προσφέρει.
  • Το “Santa Pene” είναι μια από τις λίγες ταβέρνες μαγιό όπου μπορείτε να ετοιμάσετε έναν ειδικό χορτοφάγο, χωρίς γλουτένη ή άλλο είδος πιάτου κατόπιν προηγούμενου αιτήματος. Και αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι ξεχωριστό και δεν είναι διαθέσιμο στο μενού, ξανά δεν θα έχετε πρόβλημα, γιατί το εστιατόριο θα προσπαθήσει να ικανοποιήσει την επιθυμία σας και να προετοιμάσει το πιάτο που θέλετε να φάτε ειδικά για εσάς.
  • Η ταβέρνα διαθέτει ένα πλούσιο και ποικίλο κελάρι και μπορεί να σας προσφέρει ένα ευρύ φάσμα ποιοτικών βουλγαρικών και ξένων αλκοολούχων ποτών και μπύρας. Το εστιατόριο διαθέτει επίσης μια πολύ μεγάλη ποικιλία υψηλής ποιότητας κρασιών, που παράγονται τις καλύτερες περιοχές κρασιού της χώρας και του εξωτερικού.